大盃三佳(おおさかずき みか)のブログ

日本酒アイドルRICE-HEARTの白酒担当、群馬出身、大盃三佳です(*^^*)日本酒大好きです♡よろしくお願いします✨

日本酒と熟成肉のマリアージュ♡

今日は久しぶりにたくさん日本酒飲みました(*^^*)

 

低温熟成肉と日本酒のマリアージュでいただきましたよ。
美味しくて美味しくて美味しくてー!!

お酒が進んでしまったわぁ♪

 

下記レポートです(笑)

 

 

最初は、加茂錦の荷札酒。

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これ大好き💕
するーっとキレイなの。で、上品に穏やかにふぅわーって香るのよー✨

穏やかにシュワッと舌にくる感じが良いの〜♪

おかわりしたい…

 

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こちらは乳酸菌の代わりに、クエン酸を加えているのだそう!酸が強いのかなと思ったけど、そこまで強くなくて、山廃みたいだったよ。

 

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山形政宗をぬる燗で。

お米の香りがぶわぁーと鼻にぬけて、しっかり旨味を感じる〜♪

お肉に負けないね…✨

 

 

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神奈川県海老名の、いづみ橋。

いづみ橋って辛口のイメージだけど、これは華やかな軽さがあったわ。

余韻が細ーくきた!

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ぬる燗で、埼玉の神亀

辛口のお燗だわ!

ぐっと深く香るねー。

最後鼻にぬけていい感じ。

 

 

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滋賀の七本槍も、ぬる燗で。

まったりゆったり心地いい。

 

美味しかった…♡

 

お肉と日本酒って合うのねー✨

焼肉とは違って、脂が全くしつこくないから、日本酒の繊細な味ととっても合う!!

初夏だけど、お肉に合わせてぬる燗で出していただきました。

料理と日本酒の組み合わせって奥が深いわ✨(*´∇`*)

 

もし美味しい日本酒が飲めるお店ご存知でしたら、教えてください♡